Mit Schritt-für-Schritt-Anleitung für Tassenkuchen
Zutaten für 4-6 Personen:
- 2 Stck. Ferrero Küsschen
- 2 EL Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 6 EL Mehl
- ½ TL Backpulver
- 5 EL Schokodrops
- 1 Stck. Ei
- 3 EL Speiseöl
- 6 EL Milch
- 60 g Butter
- 100 ml Milch
- 1 Pck. Vanillezucker
- 10 g Speisestärke
- 2 Stck. Ferrero Küsschen
- 1 EL Krokant
- 1 EL Schokoraspel
Rezept:
- Zubereitung Teig: Ein Ei, Öl und Milch in eine Schüssel geben und miteinander verrühren. Anschließend den Zucker, Vanillezucker, Mehl und Backpulver hinzufügen und unter den Teig mischen. Den Teig nun in zwei mikrowellenfeste Tassen mit einer Füllmenge von ca. 250 ml geben. Danach je ein Ferrero Küsschen in den Teig jeder Tasse von oben hineindrücken. Als nächstes die Tassen bei 800 Watt für 3-4 Min. in die Mikrowelle stellen. Anschließend gut abkühlen lassen.
- Zubereitung Buttercreme: Speisestärke mit etwas Milch (ca. 25 ml) verrühren. Die restliche Milch mit Vanillezucker kurz aufkochen. Die beiden Milch-Mischungen nun zusammen in eine Schüssel geben und verrühren, bis die Mischung zu einer Creme wird. Anschließend in einem Wasserbad abkühlen lassen. Nun die Butter ca. 5 Min. in einer neuen Schüssel aufschlagen. Abschließend die Milch-Mischung löffelweise zur Butter hinzugeben und diese nochmals für ca. 5 Min. aufschlagen.
- Nun die Buttercreme in einen Spritzbeutel geben und diese auf den Tassenkuchen platzieren. Die Buttercreme anschließend noch mit Schokoraspeln und Krokant verfeinern. Zum Schluss on top noch Ferrero Küsschen auf jeden Tassenkuchen setzen.
